くるみパン

おおちけいこパン教室のくるみパンには、５００ｇの小麦粉に対して１７５ｇものくるみを入れます。これを食べてしまうと、市販のものでは物足りなくなります。

また、１５０度のオーブンで１０分ほど焼いているのでいい食感です。パン生地に生のクルミをいれても、火が通らず　美味しくありませんから。

こんなにクルミがはいっても、軽くてすっきりした感じは、Sライが入っているからです。Sライは、お教室オリジナルです。ライ麦を乳酸菌醗酵させたものです。

是非、普段のパンとして召し上がっていただきたいものです。