集中　基本のコース無事終了しました

3月中に９回の基本のクラスを終わらせたいというご要望にお応えしました。

基本になりますから、習ったパンは必ず家で作ってきてくださいね。

という、厳しい（？）宿題にもちゃんと応えてくださり、記録と一緒に見せてくださいました。おかげでとても充実した時を過ごさせていただきました。

ありがとうございます。密にお目にかかっていたので、しばらく会えないと思うと　寂しい気持ちでいっぱいです。。今後のことが落ち着いたらまたお顔を見せてくださいね。

つくづく物事には潮時というものがあるものと思いました。「物事を始めたり終えたりするのに、適当な時機。」というのが潮時の意味だそうですが、ｓさんにとっては、今回がパンの基本をとりかかる時期だったのかもしれません。

私にとっても、良い機会とし、これからもよりよいパンを作っていけるよう精進いたします。